Чем кормить школьника, чтобы он рос умным и здоровым
Питание ребенка-школьника стало с недавнего времени не только головной
болью родителей, но и серьезной проблемой современной диетологии. По
данным исследований, только в столице 80% учеников недополучают
витаминов и минералов и, как следствие, хуже успевают, медленнее
соображают, быстрее утомляются и к окончанию средней школы приходят с
целым букетом различных заболеваний.
Каким же должен быть «умный» рацион учащегося, чтобы, с одной
стороны, ребенок получал все необходимые организму вещества,
выдерживал ежедневные физические и психологические нагрузки и учился
на пятерки. А с другой - пища приносила бы не только пользу, но и
удовольствие?
На эти вопросы отвечает руководитель отдела детского питания
Института питания РАМН, доктор медицинских наук, профессор Игорю Конь.
«Секретов немного. Главное правило, о котором часто забывают родители, -
питание должно быть разнообразным. Это важнейший фактор, который
способствует нормальному интеллектуальному и физическому развитию
ребенка».